Receta de Crema de naranjas con miel

¿Cómo hacer la receta de crema de naranjas con miel?

Lavamos las naranjas y las partimos por la mitad. Exprimimos la fruta y le extraemos todo el zumo para poder hacer la crema de naranjas con miel. No olvidéis reservar la piel de una de ellas, que luego la vamos a necesitar.

Diluimos la maicena en un poquitín de agua fría y, una vez disuelta, la unimos con el par de huevos y batimos, hasta que ambos ingredientes queden perfectamente integrados.

Colocamos un cazo a calentar con el zumo y la piel de naranja, junto al azúcar y el agua. Cuando esté caliente, colamos y añadimos al bol de los huevos y la harina para la crema de naranjas con miel.

Ponemos de nuevo todo en el cazo y dejamos que rompa a hervir, sin que dejemos de remover. Apartamos, tapamos con film transparente y dejamos enfriar.

A la hora de servir ponemos un fondo de miel al gusto en cuatro envases individuales y vertemos por encima la crema de naranjas.

Foto orientativa: Kyle McDonald